三、行政惩罚环境。荣成市成山镇鸿禧酒店运营不合适食物平安尺度的鲜鸡蛋的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（二）项的，形成运营不及格食物的违法行为。当事人购进鲜鸡蛋未按成立进货检验记度的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十的，形成未按恪守进货检验记度的违法行为。当事人违法现实清晰，确凿，应赐与响应惩罚，考虑到当事人得知购进的鲜鸡蛋不及格后，当即开展自查，报送整改演讲，至查询拜访终结无消费者反映形成风险后果，当事人的景象合适《市场监视办理行政惩罚裁量权合用法则》第十二条第（二）项、第（三）项的以及《中华人平易近国食物平安法实施条例》第七十六条的，合适减轻惩罚的景象。对当事人发卖不合适食物平安尺度的鲜鸡蛋的行为，根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条的，责令当事人更正违法运营行为，并根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（一）项、第一百二十六条第一款第（三）项的，；2、罚款。

　　四、缘由排查及整改环境。正在荣成市市场监视办理局监视要求下，每批次食物供货商天分、产物及格证、购货单据齐备，确保食物平安逃溯渠道通顺。

　　2025年食物平安监视抽检中，荣成市成山镇鸿禧酒店运营的鲜鸡蛋经查验不及格。现将该批次不及格食物核查措置环境布告如下。

　　一、抽检根基环境。荣成市成山镇鸿禧酒店运营的鲜鸡蛋（购进日期为2025年6月18日）经抽样查验所检项目中磺胺类（总量）项目不合适GB 31650。1-2022《食物平安国度尺度 食物中41种兽药最大残留限量》要求，查验结论为不及格，抽样日期：2025年6月18日。抽样单编号为XBJ77。