培训会上，系统解读《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》，并连系《餐饮办事食物平安操做规范》，环绕从业人员办理、加工制做过程节制、场合及设备设备洁净等环节环节展开细致。针对学校食堂遍及存正在的“原料储存不规范”“生熟交叉污染”“留样轨制施行不到位”等风险现患，一一解读尺度要求并提出整改，帮帮参会人员提拔食物平安保障能力，为建牢校园食物平安防地奠基了根本。

　　5月27日，江西省市浔阳区市监局结合区教体局举办2025年全区学校食堂从业人员专业能力培训会，加强全区中小学及长儿园食堂食物平安从业人员的食物平安认识取义务认识。